Uzaktan eğitim gören çocuklar için sağlıklı ve pratik tarifler

Kahvaltı için:

Patates küplü fırında yumurta

Gereçler:

-2 yumurta
-1 büyük patates
-1 su bardağı mantar
-Yarım kilo ıspanak
-1 büyük domates
-1 adet soğan
-Üzeri için tam yağlı peynir
-Tuz, karabiber

Nasıl yapılır?

-Fırını evvelce ısıtın ve patates küplerini fırında 20 dakika kadar pişirin.
-Orta ateşte ısıttığınız yağın üzerine soğan, baharat, mantarı ekleyip sebzeler pişene kadar karıştırın ve daha sonra domates, ekleyin.
-Bu materyaller pişince üzerine ıspanak ve patates küplerini ekleyin.
-Yaptığınız bu harcın üstüne de dilediğiniz kadar yumurta kırın.
-Üzerine biraz peynir ekleyip fırına koyun.
-Fırında 15 dakika pişirdikten sonra bol vitaminli ve renkli yumurtanız hazır.

Öğlen yemeği için:

Balık kroketli mini dürümler

Materyaller:

-250 g derisiz ve kılçıksız mezgit fileto
-50 g un
-2 adet yumurta (çırpılmış)
-50 g ekmek kırıntısı yahut galeta unu
-3 adet tortilla ekmeği
-Marul yaprakları
-3 çorba kaşığı yeşil zeytin ezmesi
-1 adet salatalık
-1/2 adet ince doğranmış havuç
-1 adet ince kıyılmış yeşil soğan sapı
-4 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı
-Tuz

Nasıl yapılır?

-Balığı dikdörtgen modüller halinde kesip bir kaba alın. Hafifçe tuzlayıp buzdolabında bir saat dinlendirin.
-Yeşil zeytin ezmesini, kıyılmış yeşil soğan ve bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı ile karıştırın.
-Çırpılmış yumurtayı, unu ve ekmek kırıntısını münferit kaplara alın. 3 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı’nı bir tavada kızdırın.
-Balıkları buzdolabından çıkarıp sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda artlı önlü kızarttıktan sonra kağıt havlu üstüne çıkarıp çokça yağını süzdürün.
-Salatalığı uzunlamasına dörde bölün. Tortilla ekmeklerine zeytin ezmesi karışımından sürüp üzerine yıkayıp süzdüğünüz marul yapraklarını yerleştirin.
-3 adet balık kroket, salatalık ve havucu koyarak dürüm halinde sarın. Her bir dürümü üçe bölerek renkli kağıtlara sararak servis edin.

Ara öğün için:

Muzlu ve cevizli smoothie

Nasıl yapılır?

-1 su bardağının üçte biri kadar taze sıkılmış portakal suyu, 1 su bardağı yoğurt, 2 muz, 2 yemek kaşığı bal ve bardağın yarısından az dövülmüş cevizi blender’a atın.
-Tüm karışımı homojen bir kıvam meydana kadar çırpın.
-Üzerine ceviz yahut kakao tozu serpebilirsiniz.

Akşam yemeği için:

Fırında sebzeli köfte

Materyaller:

-400 gram dana kıyma
-1 adet soğan
-1 diş sarımsak
-1/2 su bardağı galeta unu
-1 adet yumurta
-1/2 demet maydanoz
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı pul biber
-1 adet havuç
-3 adet domates
-1 adet patates
-2 yaprak fesleğen
-1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl yapılır?

-Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin. Suyunu yeterlice süzün.
-Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsakla birleştirin. Galeta unu, karabiber, tuz ve öbür bahartları ek ederek materyaller uygunca karışana kadar yoğurun.
-Fırını 180 raddeye ayarlayın.
-Yoğurduğunuz köfteleri avucunuzda yuvarlayın.
-Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde köfteleri 15-20 dakika pişirin.
-Tereyağını ısınmış tavaya ekleyin (bu kısımda döküm tava kullanırsanız direkt fırına bu haliyle de atabilirsiniz).
-Havuç ve patatesleri tıpkı büyüklükte olacak halde doğrayın.
-Tereyağında havuç ve patatesleri soteleyin.
-Domatesi rendeleyin ve sotelenen havuç ve patatesle birleştirin.
-Fırında pişirdiğiniz köfteleri domatesli sebzeli sosunuzla birleştirin ve fırında 15 dakika daha pişirin.
-Fırından çıkarttığınız yemeğin üzerine fesleğen yapraklarını ekleyin.

Bonus: Evlatlar bu tatlıya bayılacak üstelik çok sağlıklı!

Kakaolu, yulaflı muzlu waffle

Gereçler:

-1 adet olgun muz
-5 yemek kaşığı yulaf unu
-1 adet yumurta
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 yemek kaşığı kakao
-1 yemek kaşığı bal
-Servis etmek için istediğiniz meyveler

Nasıl yapılır?

-Kullanacağınız waffle makinesi ya da tost makinesini ısıtın.
-Tüm materyalleri blenderden geçirin.
-Waffle hamurunu makineye dökerek şıkça yayın.
-Kenarları kızarıncaya kadar pişirin.
-Üzerini çikolata sosu ve çeşitli meyveler yahut süzme bal ile süsleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun.