Uzaktan eğitim gören çocuklar için sağlıklı ve pratik tarifler

Uzaktan eğitime başlayan evlatlar için ebeveynlerin hanede süratlice hazırlayabileceği sağlıklı ve çok pratik tanımlara taraf verdik. Kahvaltısın akşam yemeğine, ara öğününden evlatların çok seveceği tatlıya kadar bu tanımları kesinlikle not alın. Çocuklar  konutta hem sağlıklı beslenecek hem de daha âlâ konsantre olacaklar. İşte uzaktan eğitim gören evlatlar için sağlıklı ve pratik tarifler…

Kahvaltı için:

Patates küplü fırında yumurta

Gereçler:

-2 yumurta
-1 büyük patates
-1 su bardağı mantar
-Yarım kilo ıspanak
-1 büyük domates
-1 adet soğan
-Üzeri için tam yağlı peynir
-Tuz, karabiber

Nasıl yapılır?

-Fırını evvelce ısıtın ve patates küplerini fırında 20 dakika kadar pişirin.
-Orta ateşte ısıttığınız yağın üzerine soğan, baharat, mantarı ekleyip sebzeler pişene kadar karıştırın ve daha sonra domates, ekleyin.
-Bu materyaller pişince üzerine ıspanak ve patates küplerini ekleyin.
-Yaptığınız bu harcın üstüne de dilediğiniz kadar yumurta kırın.
-Üzerine biraz peynir ekleyip fırına koyun.
-Fırında 15 dakika pişirdikten sonra bol vitaminli ve renkli yumurtanız hazır.

Öğlen yemeği için:

Balık kroketli mini dürümler

Materyaller:

-250 g derisiz ve kılçıksız mezgit fileto
-50 g un
-2 adet yumurta (çırpılmış)
-50 g ekmek kırıntısı yahut galeta unu
-3 adet tortilla ekmeği
-Marul yaprakları
-3 çorba kaşığı yeşil zeytin ezmesi
-1 adet salatalık
-1/2 adet ince doğranmış havuç
-1 adet ince kıyılmış yeşil soğan sapı
-4 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı
-Tuz

Nasıl yapılır?

-Balığı dikdörtgen modüller halinde kesip bir kaba alın. Hafifçe tuzlayıp buzdolabında bir saat dinlendirin.
-Yeşil zeytin ezmesini, kıyılmış yeşil soğan ve bir kaşık Komili Sızma Zeytinyağı ile karıştırın.
-Çırpılmış yumurtayı, unu ve ekmek kırıntısını münferit kaplara alın. 3 çorba kaşığı Komili Sızma Zeytinyağı’nı bir tavada kızdırın.
-Balıkları buzdolabından çıkarıp sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda artlı önlü kızarttıktan sonra kağıt havlu üstüne çıkarıp çokça yağını süzdürün.
-Salatalığı uzunlamasına dörde bölün. Tortilla ekmeklerine zeytin ezmesi karışımından sürüp üzerine yıkayıp süzdüğünüz marul yapraklarını yerleştirin.
-3 adet balık kroket, salatalık ve havucu koyarak dürüm halinde sarın. Her bir dürümü üçe bölerek renkli kağıtlara sararak servis edin.

Ara öğün için:

Muzlu ve cevizli smoothie

Nasıl yapılır?

-1 su bardağının üçte biri kadar taze sıkılmış portakal suyu, 1 su bardağı yoğurt, 2 muz, 2 yemek kaşığı bal ve bardağın yarısından az dövülmüş cevizi blender’a atın.
-Tüm karışımı homojen bir kıvam meydana kadar çırpın.
-Üzerine ceviz yahut kakao tozu serpebilirsiniz.

Akşam yemeği için:

Fırında sebzeli köfte

Materyaller:

-400 gram dana kıyma
-1 adet soğan
-1 diş sarımsak
-1/2 su bardağı galeta unu
-1 adet yumurta
-1/2 demet maydanoz
-2 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı kekik
-1 çay kaşığı pul biber
-1 adet havuç
-3 adet domates
-1 adet patates
-2 yaprak fesleğen
-1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl yapılır?

-Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin. Suyunu yeterlice süzün.
-Kıymayı bir kaba alın. Soğan ve sarımsakla birleştirin. Galeta unu, karabiber, tuz ve öbür bahartları ek ederek materyaller uygunca karışana kadar yoğurun.
-Fırını 180 raddeye ayarlayın.
-Yoğurduğunuz köfteleri avucunuzda yuvarlayın.
-Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde köfteleri 15-20 dakika pişirin.
-Tereyağını ısınmış tavaya ekleyin (bu kısımda döküm tava kullanırsanız direkt fırına bu haliyle de atabilirsiniz).
-Havuç ve patatesleri tıpkı büyüklükte olacak halde doğrayın.
-Tereyağında havuç ve patatesleri soteleyin.
-Domatesi rendeleyin ve sotelenen havuç ve patatesle birleştirin.
-Fırında pişirdiğiniz köfteleri domatesli sebzeli sosunuzla birleştirin ve fırında 15 dakika daha pişirin.
-Fırından çıkarttığınız yemeğin üzerine fesleğen yapraklarını ekleyin.

Bonus: Evlatlar bu tatlıya bayılacak üstelik çok sağlıklı!

Kakaolu, yulaflı muzlu waffle

Gereçler:

-1 adet olgun muz
-5 yemek kaşığı yulaf unu
-1 adet yumurta
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-1 yemek kaşığı kakao
-1 yemek kaşığı bal
-Servis etmek için istediğiniz meyveler

Nasıl yapılır?

-Kullanacağınız waffle makinesi ya da tost makinesini ısıtın.
-Tüm materyalleri blenderden geçirin.
-Waffle hamurunu makineye dökerek şıkça yayın.
-Kenarları kızarıncaya kadar pişirin.
-Üzerini çikolata sosu ve çeşitli meyveler yahut süzme bal ile süsleyebilirsiniz.

Afiyetler olsun.