Sürekli alışverişe gitmemek için listenize eklemeniz gereken temel besinler

Baklagiller

Hem uzun mühlet dayanmaları hem de içeriklerinde bolca yararlı unsur, münhasıran de protein ve mineral barındırmaları açısından baklagilleri acil durum alışveriş listenize kesinlikle eklemelisiniz. Mutfağımızda kıymetli bir konumu olan ve birçok tanımda bol bol değerlendirebileceğiniz baklagilleri de şöyle sıralayım; Kuru fasulye, barbunya, nohut, mercimek, kuru börülce, kuru bakla, kuru fasulye, barbunya, nohut, mercime, kuru börülce, kuru bakla”Hepsinden kesinlikle almalıyım” diye düşünüp paniğe kapılmayın, bir eserden onlarca paket alıp gayrı kişileri mağdur etmemeye ihtimam gösterin.

Konserve besinler

Uzun müddet haneden çıkamayanlar için öbür alternatiflerden biri de konserve yiyecekler. Mahsusen kısa müddette bozulan zerzevatları, sosları ya da et ve balıkları bu formda alabilirsiniz. Cam kavanozlarda hazırlanmış konserveleri tercih edebilirsiniz: Ton balığı, domates sos, közlenmiş biber, közlenmiş patlıcan ya da meksika fasulyesi.

Tahıl ve tahıl eserleri

Hanede kolay kolay saklayabileceğiniz ve mütemadi dışarı çıkıp sizi alışveriş yapmaktan kurtaracak en değerli besinlerden biri de tahıllar ve tahıllardan elde edilen eserler. O eserler ise; buğday, arpa, pirinç, mısır, darı, yulaf, çavdar, karabuğday, kinoa ve tüm bu tahıllardan elde edilebilen unlar. Bu besinleri kesinlikle konutunuzun kuru, serin ve güneş ışığı almayan noktalarda koruma etmelisiniz. Bu materyallerle salatalardan ana yemeklere, atıştırmalıklardan, çorbalara ve hamur işlerine, sizi afiyetle besleyecek birçok yemeği yapabilirsiniz.

Dondurulmuş besinler

Taze yiyeceklere nazaran çok daha uzun raf ömrüne sahip olan dondurulmuş besinler, acil durumlarda mutlakaalışveriş listenizde olmalı. Damak tadınıza nazaran münâsib olanı seçmeyi unutmayın. Gündelik hayatınıza yemediğiniz hiçbir eseri sadece “stok yapma” emeliyle satın almayın. Mantı, milföy hamuru, patates, pizza, balık ve zerzevat kroketler, çıtır balık ve tavuk çeşitleri (şinitzel, nugget) dondurulmuş karides ve sair deniz eserleri, dondurulmuş meyveler ve sebzeler.

Raf ömrü uzun öteki besinler

Tüm bunların dışında, şayet hanenizde uzun müddet bozulmadan kalacak farklı seçenekler öğrenmek istiyorsanız raf ömrü uzun olan şu yiyeceklerden de seçebilirsiniz. Ancak şuna dikkat etmelisiniz; yekunda en çokça 14 gün yetecek kadar alışveriş yapmanız gerektiğini unutmayın. Her birinden paket paket almak konumuna azar azar alarak başka kişilere da fırsat tanımalı ve stokları bitirmemelisiniz. Raf ömrü uzun öbür besinler ise; bal, sirke, bitter çikolata, tuz, şeker, zeytin, zeytinyağı ve/veya başka bitki yağları, tarhana, kuruyemiş (Ceviz, badem, fındık, fıstık gibi), kurutulmuş meyeler. (Kuru kayısı, incir gibi)