DOLAR

28,8976$% -0.01

EURO

31,4823% -0.01

STERLİN

36,7098£% -0.11

GRAM ALTIN

1.923,47%-0,02

ÇEYREK ALTIN

3.181,00%2,15

BİTCOİN

1152199฿%0.96586

a
KARAMAN HABER
KARAMAN HABER

Yemeklerde sık sık yapılan 10 pişirme hatası

Makarna suyuna yağ eklemek

Birçok kişi makarna yaparken suyuna yağ ekler. Bunun nedeni suyun kaynamasını durdurmak veya makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için yapılır. Ancak makarnayı soslu yapacaksanız bu yöntem sosun makarnaya yapışmasını zorlaştıracaktır.

Eti öncesinde çözülmeden pişirmek

Eti buzdolabından çıkarmalı ve pişirmeden önce oda sıcaklığına gelmesine izin vermelisiniz. Aksi takdirde,soğuk eti pişirirseniz dağılır, içi az pişer ve dışı yanmaya başlar.

Pirinci karıştırmak

Risotto yapmadığınız sürece pirinci karıştırmanız sakıncalıdır. Suyun içinde haşlanan pirinçleri karıştırmanız içerisindeki nişastayı aktive edecektir. Bu yüzden kendi halinde pişmesine izin verin.

Sızma zeytinyağında kızartma yapmak

Sızma zeytinyağı düşük bir duman noktasına sahiptir. Yüksek sıcaklıkla temas haline geldiğinde toksik kimyasalları serbest bırakmaya başlar ve hoş olmayan bir kokuya neden olur.

Yeşillikleri ıslak kullanmak

Yeşilliklerinizi yıkadıktan sonra mutlaka kuru olduklarından emin olun. Aksi takdirde su buhara neden olur ve sebzeleriniz piştikten sonra çok hantal bir lezzet ile karşı karşıya gelebilirsiniz.

Sarımsakları çok erken eklemek

Sarımsak kolayca yanan bir besindir, bu yüzden yemeklere önceden eklemek lezzetini bozabilir. Sarımsakları mutlaka yemeğinizin son kısmında ekleyin.

Balığı kurutmadan pişirmek

En lezzetli balık yapmanın püf noktalarından biri de balığı temizledikten sonra temiz bir bez yardımıyla kurulamanız. Balık yüzeyde ıslanırsa ve bir tavada pişirmeye başlarsanız kızarması yerine buharlaşır.

Et piştikten sonra dinlenmeden kesmek

Eti pişirdikten sonra içindeki sağlık suyu çoğu etin merkezinde kalır. Bu nedenle eti kesmeden önce bu suların yanlara yayılması için 10 dakika kadar bekletmeli ve daha sonra dilimlemelisiniz.

Makarna suyunu süzmek

Makarna haşlandığı zaman hepimizin yaptığı muhtemel şey suyunu dökmek üzerine soğuk su gezdirmek…Ancak makarna suyunu kenara ayırmanız özellikle soslu makarna yapıyorsanız, sosunuza lezzet katacaktır. Bu su, sosun daha eşit bir kıvama sahip olmasına yardımcı olabilir.

Tavayı önceden ısıtmamak

Kızartma yapmadan önce tavayı mutlaka birkaç dakika önce ısıtmalısınız. Eğer bunu yapmazsanız özellikle et veya balık pişirirken zorluk yaşayabilirsiniz.

Nallıhanhaber.com size daha iyi hizmet sunabilmek için İhlas Haber Ajansı ve Anadolu Ajansı abonesidir. 
0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

Harire tatlısı tarifi – Harire tatlısı nasıl yapılır?

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0

NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook sayfa NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA instagram NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook grup NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA CEP UYGULAMASI
NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook sayfa NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA instagram NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook grup NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA CEP UYGULAMASI