DOLAR

32,8495$% 0.08

EURO

35,1959% -0.17

STERLİN

41,6844£% -0.18

GRAM ALTIN

2.451,29%-1,53

ÇEYREK ALTIN

4.020,00%-0,27

BİTCOİN

2114341฿%-0.85755

a
KARAMAN HABER
KARAMAN HABER

İnsanlar zehirli sanıp korkuyor, faydaları saymakla bitmiyor

Türkiye genelinde pek çok bölgede yetişen, vatandaşların ise zehirli sanıp yemekten korktuğu “melki” mantarının yararları saymakla bitmiyor.
Çam ve meşe ormanlarında zaten yetişen melki mantarına “kanlıca” ve “çam mantarı” da deniyor.
Bilhassa eylül ve ekim aylarında toplanan kanlıca mantarı, şemsiyesi turuncu renkli bir mantar. Şemsiyesi 4-14 cm ortasında değişiyor. Başta ızgara olmak üzere et sote ve kavurmalara katılıyor. Ayrıyeten börek, turşu ve ekmek imalinde kullanılıyor. Türkiye genelinde pek çok bölgede yetişen melki mantarı yüksek ölçüde amino asit içeriyor.

Aminoasitler ise bedenin protein istikrarını sağlıyor. Bu sebeple belirli aralıklar ile melki mantarı tüketilmesi bedene epeyce yararlı. Melki mantarı, fosfor, demir, sodyum, potasyum, magnezyumun yanı sıra B ve C vitaminleri de ihtiva ediyor.

Kıymetli bir protein kaynağı olan bu mantar çok lezzetli. Haftada en az bir defa bu mantarı tüketmek bağışıklık sistemini de koruyor.
Bursa’da Tuz Pazarı’nda melki mantarı satan pazarcı Hüseyin Karataş, “Bu mantar, kanlıca ve çam mantarı olarak da biliniyor.

Uludağ ormanlarında bol yetişiyor. Taze ve hoş pişirildiğinde çok lezzetli olur. Biz kilosunu 35 liradan satıyoruz. Fiyatı büyüklüğüne ve küçüklüğüne nazaran değişip 40 liraya kadar çıkıyor.

Eylül ve ekim aylarında toplanma vakti geldiğinde bu mantarı dağlara çıkıp topluyorlar. Bu mantar bize Keles ve Orhaneli bölgesinden geliyor’’ dedi.

Pazara melki mantarı almaya gelen bir vatandaş ise, “Ben kırk yıldan beri melki mantarı yiyorum.
Çok lezzetli oluyor, severek yiyorum. Bütün vatandaşlara da ısrarla tavsiye ediyorum.

Beşerler bu mantarı zehirli sanıp korkuyorlar. Hiç çekinmesinler, bilerek alıp kararında yedikten sonra hiçbir kasvet yok.

Bu mantar pek sağlıklı, lezzetli ve doğal’’ dedi.

Nallıhanhaber.com size daha iyi hizmet sunabilmek için İhlas Haber Ajansı ve Anadolu Ajansı abonesidir. 
0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

SON DAKİKA Ankara ve bütün illerin korona vaka sayısı açıklandı

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0

NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook sayfa NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA instagram NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook grup NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA CEP UYGULAMASI
NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook sayfa NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA instagram NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook grup NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA CEP UYGULAMASI