34,4465$% 0.3
36,3032€% 0.16
43,4559£% -0.34
2.836,84%0,10
4.835,00%0,20
3147416฿%3.49617
Ağrı’da baba mesleği olan marangozluk mesleğini sürdüren 63 yaşındaki Hikmet Elkatmış, çam ağacından yaptığı ve Osmanlı geleneği olarak bilinen yayıkları Türkiye’nin dört bir tarafına gönderiyor.
Ağrı’da Sanayi Sitesinde bulunan atölyesinde babasından öğrendiği meslek olan marangozluk mesleğini yapan 63 yaşındaki Hikmet Elkatmış, 15 yaşından beri ahşap yayık yapıyor. Teknolojiye direnen ve büyük bir emek verilerek yapılan yayıklar, Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor. Yaklaşık 50 yıldır uğraştığı ahşap yayık imaliyle hem vakit geçirip hem de para kazanan Hikmet Elkatmış, günün erken saatlerinde atölyesine gelerek içerisinde ayran ve tereyağı yapılan yayıklar için kolları sıvıyor.
“Yayıklar çam ağacından yapıldığı için içerisindeki eserlerin tadı daha hoş oluyor”
Ahşabın ayrana lezzet verdiğini ve teknolojiye direnen yayıkların eski vakitlerde daha yaygın kullanıldığını söyleyen Hikmet Elkatmış, yayık üretiminin büyük bir emek istediğini belirterek, ” Bu meslek baba mesleğidir.
Çocukken başladım hala devam ediyorum. Bunların içinde genelde ayran yapıyorlar.
Ben bunları dağ köylerine satıyorum. Yayıklar Osmanlı vaktinden kalma bir gelenektir.
Çok eskiye dayanıyor. Bunun içinde yapılan ayran ve yağ çok âlâ olur.
Yayıklar çam ağacından yapıldığı için içerisindeki eserlerin tadı daha hoş oluyor.
Bunu yapmak çok emek istiyor. Bir adedini yapmak iki gün sürüyor.
Yayıkların içini kavuruyorum koku yapmasın diye.
Su geçirmiyor. Bunların elektrikli olanları da var ama onların tadı yok.
Yayıklarda yapılanların tadı daha hoş oluyor.
Tüm Ağrı bunu benden alıyor. Türkiye’nin dört bir tarafına gönderiyorum ben.
İranlılara bile sattım. Sipariş yolu de çalışıyorum hazırlayıp atölyeme de koyuyorum.
Haftada 6 tane yapıyorum.” tabirlerine yer verdi.
Erbaş: “Sosyal medyada bir yalanı binlerce kişinin beğeniyor olması, şifa aramamız gereken kötü bir hastalık”
News
Ekonomi Haberi
Manşet
Manşet
Yurttan Haberler
Manşet
Manşet