DOLAR

34,3352$% -0.16

EURO

36,6177% -0.65

STERLİN

44,2396£% -0.48

GRAM ALTIN

2.891,84%-2,57

ÇEYREK ALTIN

4.890,00%-1,82

BİTCOİN

2948494฿%6.26511

a
KARAMAN HABER
KARAMAN HABER

Nallıhanlı köylülerden örnek birliktelik

Nallıhan’ın Çamalan köyünde vatandaşlar örnek bir birlikteliğe imza atıyorlar.

Ankara Nallıhan ilçesi Çamalan köyünde üzüm üreticileri pekmez mesaisinde. Köyde bağı olan her ailenin sonbahar mevsimi arifesinde pekmez üretimi yapmaktadır. Dev kazanlarda kaynatılan pekmez için üreticilerin yoğun mesaisi devam ediyor. Köylü vatandaşlar “Bağlarda toplanan üzümler önce ezilerek suyu çıkarılıyor. Üzüm suyu daha sonra beyaz toprakla mayalanarak bidonlara konuluyor. Bir süre bidonlarda bekletilen üzüm suyu dev kazanlarda 300 dereceye varan sıcaklıkta saatlerce kaynatılıyor. Kaynatıldıktan sonra da şişelere konularak satışa ve tüketime hazır hale getiriliyor.” dediler.

Köylü vatandaşlar imece usulüyle bir araya gelerek yetiştirdikleri organik üzümlerden uzun yıllardır doğal yöntemlerle pekmez üretiyor.

Çamalan sakinleri dedelerinden öğrendikleri pekmez yapım işini yıllardan beridir sürdürdüklerini ifade ederek, birçok hastalığa iyi gelen pekmezin hazırlanışını anlattı. Özer, “Bağlarımızda yetişen üzümlerimizi özellikle eylül ayı sonlarına doğru toplayıp getiriyoruz. Daha sonra da özel bir havuzda çizmelerle basarak suyunu çıkarıyoruz. Pekmez için maya dediğimiz özel bir toprakla karıştırıyoruz. Bunu daha sonra bidonlara koyarak dinlendiriyoruz. Daha önceden odunlarla altını yaktığımız kazanlarda 300 derece civarındaki ateşte 56 saat boyunca kaynatıyoruz. Dedelerimizden ve babalarımızdan öğrendiğimiz bu yöntemle yıllardır bu şekilde pekmez yapıyoruz” dedi.

İŞTE O GÜZEL VİDEO(diğer platformlardan haberimizi okuyan takipçilerimiz. Video için nallihanhaber.com sitesini ziyaret etmenizi rica ediyoruz)

 

Nallıhanlı köylülerden örnek birliktelik

 

Nallıhanlı köylülerden örnek birliktelik

 

Nallıhanlı köylülerden örnek birliktelik

Nallıhanhaber.com size daha iyi hizmet sunabilmek için İhlas Haber Ajansı ve Anadolu Ajansı abonesidir. 
0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

Nallıhanlı gençler profesyonel modelleri aratmadı

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0