DOLAR

32,8440$% 0.22

EURO

35,2069% 0.31

STERLİN

41,6599£% 0.15

GRAM ALTIN

2.451,18%-0,26

ÇEYREK ALTIN

3.929,00%1,97

BİTCOİN

2148828฿%-1.47915

a
KARAMAN HABER
KARAMAN HABER

Kaz etinden lahmacuna büyük ilgi

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden lahmacun bu sefer kaz eti ile yapılarak “Kazmacun” ismi verildi. Ardahan’dan getirilen kazlar ile yapılan lahmacun vatandaşların büyük beğenisini topladı.
Türkiye’de doğu vilayetlerinde farklı gereçler ile yapılan lahmacunu İstanbul’da bir işletme kaz eti ile hazırlıyor.
Ardahan’dan yetiştirilen kazların çoklukla göğüs kısmı ile yapılan lahmacunun içerisine biber, domates ve kaz yağı konuluyor. Başka lahmacunlar üzere soğan, sarımsak yahut baharat konulmuyor. Geleneksek olarak hazırlanan lahmacunlarda olduğu üzere et kıymaya çekilmiyor, kaz eti zırhla doğranarak hazırlanıyor.

Fırında 5 dakikada pişirilip kımı denilen yöresel otla yapılan turşuyla bir arada sunulan “Kazmacun” vatandaşların büyük beğenisini topluyor.

“Türkiye’de birinci olarak kaz etinden kazmacun yapıyoruz”
Avşar Kaz ve Tandır’ın İşletme sahibi İlter Avşar, “Lahmacun yaparken olağan etin yerine kaz eti kullanıyoruz.


Buna ‘kazmacun’ diyoruz, içerisinde soğan ve sarımsak bulunmuyor. İçerisinde biber, domates, kaz yağı ve kaz eti bulunuyor.

Türkiye’de birinci olarak kaz etinden kazmacun yapıyoruz. Kazlarımız Ardahan’dan geliyor. Kurutulmuş ve büsbütün doğal yöreye has bir halde marine ediliyor.

Ağır talep var karşılık vermekte zorlanıyoruz. Zira kaz eti her vakit bulunamıyor” sözlerini kullandı.

“Çok farklı bir lezzeti var”
Yöresel kımı turşusunun çok beğendiğini belirten Halk Ozanı Abdurrahman Delen, “Kaz etinden lahmacun yapıldığını öğrendiğimizde, denemek istedik.


Tadına baktık çok farklı bir lezzeti var.

Bu lezzeti hereksin denemesini tavsiye ediyorum. Onun yanında yöresel kımı dedikleri Ardahan’a has bir turşu oda yöresel bir ürün” dedi.

“Televizyon programlarında kaz tandırı yapıldığını izledim”
Kaz etinin lahmacunda kullanılmasını yöresel ve hoş bir lahmacun olduğunu söz eden Cihat Altunbaş, “Ben Norveç’te yaşıyorum, orada yaşarken sabah televizyon programlarında kaz tandırı yapıldığını izledim.


Bunu denemek için gelmiştim lakin bize yeni bir lahmacun çıktığını söylediler.

Kaz etinden yapılan lahmacunu denedik nitekim mükemmel bir lezzeti var” diye konuştu.

Nallıhanhaber.com size daha iyi hizmet sunabilmek için İhlas Haber Ajansı ve Anadolu Ajansı abonesidir. 
0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

5 boynuzlu kurbanlık koç alıcısını bekliyor

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0

NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook sayfa NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA instagram NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook grup NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA CEP UYGULAMASI
NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook sayfa NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA instagram NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA facebook grup NALLIHANHABER NALLIHAN ANKARA CEP UYGULAMASI