Helal jelatinin standartları belirlendi

Helal jelatinin yeni standartları belirlendi.
Helal Expo Fuarı’na katılan Gelner Gıda’nın İdare Şurası Üyesi Serhat Uğur Başyiğit, fuarda, SMIIC Teknik komitesinin yeni jelatin standartlarını yayınladığını ve bu gelişmenin dal açısından büyük değer taşıdığını vurguladı.

Başyiğit, “Bu yıl aslında çok değerli bir yenilik var.
Geçmiş yıllar de düzenlenen tepeler ışığında SMIIC Teknik komitesi toplanarak yeni jelatin standardını yayınladı. Bunun helal pazarında jelatin kullanımının yoğurt, ilaç, kozmetik üzere alanlarda yaygınlaşmasının önünü açacağını düşünüyoruz. Ülkemiz ne yazık ki helal pazarında hak ettiği yerde değil. Natürel Cumhurbaşkanlığı himayesinde düzenlenen Helal Expo ve 7. Dünya Helal Tepesi geçtiğimiz yıllarda olduğu üzere bu sene de hem dünya helal pazarının büyümesi için hem de ülkemizin bu pazardan hak ettiği yeri alabilmesi için çok büyük bir fırsat sunuyor” dedi.
Başyiğit, “Dünyada ve Türkiye’de birinci defa helal besine uygun hayvansal kaynaklı yaprak jelatin, toz jelatin ve türevlerini üreterek hem ülkemizin ithalatçı olduğu bir hammaddeyi ülkemizde üreterek cari açığın kapanmasına katkı sağlamış olduk hem de helal jelatin üretimi ile 4 milyar Müslüman için büyük ehemmiyet taşıyan helal hassasiyetine uygun besinler üretilmesine katkı sağlamış olduk ve olmaya da devam edeceğiz” dedi.