Evde lahmacun nasıl yapılır? Parmaklarınızı yiyeceksiniz.

Lahmacun pek çoğumuzun severek tükettiği bir yemek. Bu lezzeti dışarıda yemenize ise gerek yok. Meskende imalatı kolay çıtır hamuru leziz mi leziz iç harcına bayılacaksınız. İşte hane imalatı lahmacun tarifi!

Lahmacun hamuru gereçleri

2 su bardağı tam buğday unu
3 su bardağı sıradan un
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kadar ılık su

Lahmacun iç harcının gereçleri

350 gram kıyma
2 tane orta büyüklükte domastes
2 tane orta büyüklükte soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
maydanoz
karabiber
tuz
kimyon
pul biber

Hazırlanışı

Hamuru için;

İnstant mayayı bir yoğurma kabına lın üzerine sütü ekleyin. Bu karışıma toz şeker ve tuz da katıp bir iki dakika bekleyin. Üzerine tam buğday ve olağan beyaz unu azar azar ekleyip kıvama gelinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini sarıp bir vade bekletin. Akabinde avuç içi kadar alıp elinizde nce yuvarlayın ve bunları kenara alın.

İçi için;

Soğanları birkaç gelişigüzel kesime ayırıp rondodan geçirin. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra rondodan geçirin. Geniş bir kaba bu karışımı alın ve üzerine kıyma ile ince ince kıydığınız maydanoz, domates ve biber salçalarını katın. En son da baharatgları katıp yeterlice karıştırın. Tezgah üzere düz bir yere biraz un serbin ve ayırdığınız hamur kesimlerini merdane ile açın. Hazırladığınız içi hamurların iç kısmına yayın. Fırını evvelce 230 noktaya ayarlayıp ısıtın. Ve tepsiye yerleştirdiğiniz yağlı kağıt üzerine lahmacun yerleştirin. Büyük ihtimalle nokta lahmacunu tek başına pişirmeniz gerecektir. 10 dakika kadar sonra piştikçe sairlerini de pişirerek lahmacun imalatını tamamlayın. Afiyet olsun!